Questões de Saúde · Fundatec
SaúdeOutros temasFundatec 2023
Prefeitura Municipal de Sapucaia do Sul/RS - Concurso Público do Quadro Geral Concurso Público nº
Questão de Saúde
Sobre um instrumento de controle utilizado em restaurantes, analise as características abaixo: • Determina a quantidade e a qualidade dos ingredientes que devem ser usados. • Informa o rendimento de cada preparação. • Determina o custo por porção dos alimentos. As características acima definem qual instrumento utilizado em uma UAN?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.