Plantas como a mandioca (Manihot spp.)… (Fundatec 2021)

QuímicaOutros temasFundatec 2021

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Plantas como a mandioca (Manihot spp.) apresentam toxicidade por serem classificadas como . O princípio ativo é o ácido cianídrico (HCN) ligado a carboidratos denominados de glicosídeos , os quais são liberados após a sua . Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Ahepatotóxicas – ptaquilosídeos – proteóliseBcianogênicas – cianogênicos – hidróliseCcalcinogênicos – mineralizadores – lipóliseDneurotóxicas – neurotóxicos – proteóliseEcianogênicas – neurotóxicos – proteólise

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.