Foi solicitado a um nutricionista de um… (Vunesp 2015)

SaúdeOutros temasVunesp 2015

Prefeitura de São José dos Campos - SP

Foi solicitado a um nutricionista de uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar que elaborasse um cardápio para o almoço de um paciente com problemas mecânicos de ingestão e digestão, que recebeu a prescrição de dieta branda. No cardápio, deverão ser incluídos os seguintes alimentos:

Aarroz, feijão tropeiro, carne seca desfiada, abacaxi em calda.Barroz, caldo de feijão, carne em cubos, bolo.Cbatata assada, linguiça, creme de espinafre, laranja.Darroz, bife à milanesa, creme de ervilha, goiabada.Emacarrão, carne moída, salada de soja, doce de leite.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.